У 2025 році приготування сирної паски на Великдень може відчутно вдарити по гаманцю. Ми підрахували вартість основних інгредієнтів — і виявилося, що на одну таку страву доведеться витратити понад пів тисячі гривень.
Сирна паска — це не традиційна дріжджова випічка, а холодний десерт на основі кисломолочного сиру, вершків, яєць, цукру та додатків на кшталт горіхів і цедри. Вартість кожного інгредієнта ми підрахували на основі середніх цін у сервісі «Мінфін» та кількох продуктових мережах.
За нашими підрахунками:
Сир кисломолочний 9% (700 г) — 224,82 грн
Вершки 35% (350 мл) — 161,90 грн
Курячі яйця (5 шт.) — 36,40 грн
Цукор (150 г) — 5 грн
Ванільний цукор (10 г) — 1,90 грн
Масло вершкове 85% (100 г) — 60,80 грн
Лимон (близько 180 г) — 19 грн
Мигдаль смажений (75 г) — 81,75 грн
Сіль (5 г) — 0,19 грн
Загальна сума — 591,76 грн за одну паску, розраховану приблизно на 6 порцій. Найдорожчий інгредієнт — сир, найдешевший — сіль.
Цікаво, що за ці ж кошти можна було б купити більшість продуктів для великоднього кошика: м’ясо, ковбасу, масло, сир, яйця, сіль і саму паску. З урахуванням актуальних цін, такий кошик обійдеться в 824,29 грн.